Este es uno de los grandes mitos, que en este artículo voy a tratar de desmontar (al menos en parte).

Verdades y mentiras sobre dulces y caries:

Siempre se ha dicho que comer chocolate y dulces provoca caries. Bueno, en parte es verdad, pero no necesariamente mas que cuando tomamos cualquier otro alimento. Es decir, la caries no se desarrolla por el alimento que comemos, sino por los malos hábitos, y voy a explicar como se aplica esta filosofía al caso del chocolate.

Los consejos generales:

Por supuesto cepillarse los dientes (y la lengua) después de cada comida, siguiendo los consejos de los dentistas.

Visitar al dentista regularmente.

Ahora el truco:

El problema con las caries al comer chocolate viene dado porque al masticarlo se queda acumulado entre los dientes y en las paredes de los mismos, al ser una masa viscosa se adhiere con bastante fuerza y por tanto se queda pegado durante mas tiempo, en parte porque la manteca de cacao que contiene, crea una pequeña película protectora que repele el agua, y por tanto se queda durante mas tiempo.

Y ¿cual es la solución?. Muy sencilla, y muy relacionada con uno de nuestros otros artículos, NO masticar el chocolate, hay que dejar que se deshaga en la boca o chuparlo. Esto, además de evitar que se quede acumulado entre los dientes (porque se mueve por la boca disuelto con la saliva) nos permitirá saborearlo durante mucho mas tiempo. Tal como comentábamos en nuestro anterior post: Como saborear mejor el chocolate, durante mas tiempo, y engordar menos.

Espero que este sencillo truco, os permita disfrutar durante mucho mas tiempo del chocolate minimizando el riesgo de padecer caries.